积极发展生猪订单生产

　　加快生猪产业链整合，开展新型产业合作经营，可以提高生猪养殖的组织性、计划性，减少盲目生产带来的价格波动。比如，“温氏养猪模式”就是一种较好的产业合作经营形式。“温氏养猪模式”，即由公司向合作养殖户统一供应苗猪、饲料、兽药、技术服务、实行保护价收购。养殖户和温氏公司合作养猪最大的好处就是保护价收购。饲养期间，公司派技术人员上门巡回指导，养殖户不必理会市场价格行情的起伏变化，只管埋头养好猪。在江苏盱眙、大丰、滨海等地，每户平均每栏400头，一年出栏两批半1000头，每头平均利润130元~150元。抵扣各项成本，每户每年至少赚10万元。合作养猪还有一个好处就是养殖户可以“空手套白狼”。除了需要自己投资建造猪舍外，其余的诸如苗猪、饲料、兽药等全部先由公司提供，实行记账赊欠，待出售肥猪时一次性扣除，这样就可以方便那些因缺少资金养不起猪的人。在江苏，应该大力鼓励像“雨润”、“苏食”、“中粮”这样的大型屠宰加工企业，加强与规模养殖场（户）合作，将屠宰和养殖统一起来、形成合力，提升全行业的抗风险能力。当然，规模养殖场（户）在与龙头企业开展合作经营的同时，也要注重加强养殖场（户）自身的合作，如组建专业合作社或者联合社，增强养殖环节在产业链上的话语权。