美国十一天参观学习的体会

    6月2日至6月13日，公司直销部组织全国部分大型养猪企业的负责人一行14人到美国参观学习。这些客户里有目前亚洲最大、全国排名第一的广东温氏食品集团有限公司的罗旭芳副总裁、广东华农温氏畜牧股份有限公司的蓝天总经理，有目前全国第二大养猪企业—河南内乡牧原养殖有限公司的钱瑛副总裁。由于篇幅所限，其他客户名单就不一一罗列。
    金宇保灵生物药品有限公司的陪同人员有集团总兽医师魏学峰、直销部销售总监刘志南和技术服务总监王晓清。我们一行14人在11天时间里，走访了美国的6个州，8个城市。由于要横跨亚洲和北美洲两大洲，来回路径超过2.5万公里，两国时差超过12小时，所以这趟“西方取经”的路途十分遥远而且艰辛。
    到达美国的第二天，我们14人参观了在美国爱荷华州首府得梅因举办的世界猪业大会。
    爱荷华州是农业大州，面积是145754平方公里，人口300万，相当于呼市的人口，用地广人稀来形容爱荷华州一点也不过分。该州的养猪量占美国的31%，养蛋鸡量占16%，玉米产量占16%，大豆产量占13%，肉牛产量占10%，可以说爱荷华州是美国最重要的养猪市场。正因为此，每年都在得梅因市举办世界猪业大会。几乎世界上涉及饲料、营养、设备、动保、养殖、屠宰等养猪相关产业的大公司都在会场设有展位。会场的面积很大，一眼望不到边，分成很多展区。如果每一个展位都走到，每一个展台都驻足了解信息，可以说一周时间都走不完。 在这里给笔者印象最深的就是美国的大型养猪设备，包括沼气处理设备，处理粪水的大型农机具和运输种猪与肥猪的各种拖车，甚至可以用震撼来形容，不仅体型庞大而且生产效率也非常高。
    爱荷华州是美国的农业大州，州立大学的动物科技学院在美国乃至世界上非常有名。在我们重回得梅因的四天时间里，我们利用美国的暑假，大学老师相对时间充裕，爱荷华大学动物科技学院的6位世界知名的专家、教授集中3天时间给我们授课。重点讲解了保育、育肥猪一体化饲养、生物统计在养猪生产中的应用、应用基因组技术改良基因项目及饲养管理、猪病防控的其他议题进行了讨论。这些专家教授都是顶级专家，比如讲猪营养的Dr.John Patience是美国国家猪营养团队四位主要教授之一。
    我们利用1天时间参观了世界上最大的养猪屠宰企业-史密斯-菲尔德。史密斯-菲尔德下面有很多子公司，养猪公司的子公司叫莫菲-布朗公司。墨菲-布朗公司现有职工5000人，在美国有86.5万母猪存栏，在美国年上市肥猪1700万头，在其他国家上市700万头肥猪，在美国有自营或者是合同制的猪场有2850个，在美国的12个州都有其运营分公司。墨菲-布朗公司在美国有13个饲料工厂，年消耗大豆100万吨。这些数字都是惊人的数字，体现出这个世界巨人傲人的身材。我们参观了其中一处饲料厂，年产50万吨全价料，设计科学合理，自动化程度很高，1天3班倒，全部生产工人不超过30人，生产效率实在令人惊讶。
    我们参观了一个设计能力为存栏2400头肥猪的保育、育肥一体化的肥猪场。我们还冒着蒙蒙细雨，赶了70 多公里路，参观了一个正在建设中的存栏5000头母猪的全封闭的、空气净化的母猪场。在目前中国的养猪水平追求每头母猪年上市22头肥猪，中等水平16-18头肥猪，美国目前的水平可以达到28头，追求的目标是35头。大家看到差距了吧。
    在6月12日，也就是离开美国的前一天，我们还参观了向往已久的明尼苏达大学动物诊断中心。明尼苏达大学也是美国最具综合性的高等学府之一，常年位居世界大学排行榜前50之列。自1851年建校至今，学校已拥有众多声名显赫的校友，目前已有25位诺贝尔奖得主。在农业方面，中国植物生理学的奠基人汤佩松教授和我小时候十分敬仰的大专家（本人从小在中国农科院大院生活19年）被誉为“中国农业之父”的中国农科院院长金善宝教授都毕业于该大学农学院。在中国由明尼苏达大学兽医诊断中心主办的李曼养猪大会在中国养猪人的心目中，学术地位是崇高的，是被认为解决实际问题、说真话、办实事的大会。参会人员要交上千元会费，人员是有名额限定的。
    在明尼苏达州的首府明尼阿波利斯，我们一行14人参观了明尼苏达大学兽医诊断中心，与明尼苏达大学兽医诊断中心主任James Collins、明尼苏达大学教授、李曼养猪大会的项目主席Bob Morrison等5位教授进行座谈，了解了美国猪流感、仔猪病毒性腹泻、蓝耳病的防控心得与体会。在兽医大师面前我们还都是初出茅庐的小学生，做事风格和思维方式还有许多不足之处，处理具体疫病略显稚嫩。就像我在微信圈子里发出的感言：中国的兽医们，面对一个个猪病问题，我们要加倍努力呦！
 整个考察参观的十一天期间，有几点美国印象让我感觉酸酸的。
    1、 美国人十分注重环保
    天是蓝的，草是绿的，空气是清新的。美国人扩建猪场一定以土地能消化掉发酵的猪粪为前提，不会盲目扩大数量。猪粪一年清理一次，清理完的猪粪被大型农机具深耕到土地下面，然后种上玉米或者大豆。施过农家肥的玉米、大豆长势良好，产量很高，收获后重新作为原料被猪利用、消化，这样周而复始。像爱荷华这样的农业大州，人口稀少，土地被充分利用，天空中没有雾霾。如果不是紧挨着猪场，空气当中几乎闻不到猪粪味。美国人十分注重房前屋后的空地，全部种上绿油油草皮或者花草，在黄昏金色的夕阳照耀下，空气当中弥漫的是花香和淡淡的青草味。这就是在中国内蒙草原或者西藏才能看到的田园牧歌式的生活。
    2、 美国人十分注重教育
    人的很多生活习惯是生活当中的事例一点一点地积累起来的。美国人过马路绝对是车让人。在斑马线上，人在悠闲地走着，车里的司机礼貌地挥手示意，让人先走。拐弯的车绝对让直行车先走。在主干道上，只要是绿灯，直行车呼啸而过，拐弯车绝对不会和直行车抢行。美国的幼儿园教孩子的是如何相信红绿灯，相信斑马线，一定是绿灯行，红灯停，过马路要走斑马线，要相信大人不会和你抢行。美国的幼儿园教孩子垃圾要分类处理。要把餐厨垃圾、有机垃圾和玻璃、塑料这些无机垃圾分开装不同的袋子，分别丢弃。电池要拿到商场指定的位置称重后可以换成糖豆。美国人没有像中国人那么多远大理想，也没有胸怀祖国、放眼世界的空洞抱负，也不像我们那样充满幻想。小学、中学的足球场一点也不比我们大学的少，比我们大学的差，甚至草地的水平要好于我常见到的国内高校。
    3、 美国人十分注重科技
    我们国内分离到细菌后，还要做各种理化试验，根据理化特性来判断细菌的种类。这样做是标准的教科书式的，但是慢，繁琐。美国人已经开始使用仪器设备，把分离到的细菌放到进样器当中，10分钟出结果，是什么菌，这种做法，让我看得目瞪口呆。我们国内的种猪绝大部分是进口欧洲或者美国的。过去我只是知道有过敏基因，有的品种比如皮特兰有过敏基因，要想办法去掉。现在美国人已经搞清楚：HAL基因决定肉品质、KIT基因决定猪毛色、CAST基因决定肉嫩度、ESR 基因决定窝产仔数、FSHB基因决定繁殖力…… 现在种猪育种的目标十分明确。也许在未来的相当长的时间内，我们依然要去买美国的种猪。
    感谢新希望六和集团的首席科学家闫之春先生，他既是我们的客户，又全程给我们做技术翻译；感谢王永胜总经理，给我这次机会，让我离开课堂多年后，又重新回到熟悉的教室，聆听大师的谆谆教诲；感谢魏学峰总兽医师，知道我身体不胜酒力，关键时刻保护我；感谢刘志南总监，他是这次学习的领队，对大家的学习、生活照顾得无微不至。
    嗨，啥也不说了，下次好好干活吧！

     王晓清       

         2015-7-1 于呼和浩特市

世界猪业大会会场展厅一角

部分团员在明尼苏达大学兽医诊断中心大门口合影

部分团员在爱荷华大学动物科技学院合影

部分团员参观墨菲.布朗公司合同饲养场的肉猪舍